技術(shù)文章
Technical articles
更新時(shí)間：2022-06-30
點(diǎn)擊次數(shù)：2013
近日，山東大學(xué)海洋學(xué)院研究人員在國際食品期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論文。在該論文中，研究人員使用上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀測定了復(fù)合可食用膜的拉伸強(qiáng)度和斷裂伸長率。
1、復(fù)合可食用膜的制備
2、復(fù)合可食用膜的拉伸強(qiáng)度和斷裂伸長率的測定
3、復(fù)合可食用膜的拉伸強(qiáng)度和斷裂伸長率結(jié)果
原文全文下載鏈接
當(dāng)前位置：
在線咨詢
返回頂部