近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院唐匯娟副教授等在水產(chǎn)領(lǐng)域國際期刊《Aquaculture》(IF=5.135)發(fā)表了題為"Feeding effects of low-level fish meal replacement by algal meals of Schizochytrium limacinum and Nannochloropsis salina on largemouth bass (Micropterus salmoides)"的研究論文。在該論文中，研究團(tuán)隊使用上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀測定了大口黑鱸的硬度、彈性、咀嚼性、內(nèi)聚性、粘附性和回復(fù)性等指標(biāo)。

1、大口黑鱸質(zhì)構(gòu)測定

2、測定結(jié)果

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Feeding effects of low-level fish meal replacement by algal meals of Schizochytrium limacinum and Nannochloropsis salina on largemouth bass (Micropterus salmoides)