10月16日至18日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院、中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究所和陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心聯(lián)合主辦的2025農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工科技交流大會(huì)暨第六屆果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在西安舉辦。本次大會(huì)以“科技賦能貯藏加工，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)功能食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)"為主題，匯聚了來自全國(guó)100余家企事業(yè)單位500余人參會(huì)，共同探討果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)深度融合與可持續(xù)發(fā)展。

大會(huì)設(shè)立了科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加工新技術(shù)與新品開發(fā)、食品安全與品控、果蔬營(yíng)養(yǎng)與加工技術(shù)、功能成分挖掘與健康、貯藏保鮮與冷鏈物流和新技術(shù)、新工藝開發(fā)與應(yīng)用七個(gè)專題論壇，全面覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工與功能食品開發(fā)的關(guān)鍵領(lǐng)域，進(jìn)行了82場(chǎng)專題報(bào)告。30余家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示了新產(chǎn)品、新技術(shù)、新成果。

會(huì)議還為在農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工與果蔬類功能食品領(lǐng)域取得突出創(chuàng)新成果的單位頒獎(jiǎng)。本次創(chuàng)新項(xiàng)目征集活動(dòng)共收到40項(xiàng)申請(qǐng)，經(jīng)過評(píng)選，最終18個(gè)項(xiàng)目符合創(chuàng)新獎(jiǎng)?lì)C發(fā)要求，分獲“技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)"“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)"等。我公司應(yīng)邀參加了本次大會(huì)并設(shè)置了展臺(tái)，申請(qǐng)的“雙柱型質(zhì)構(gòu)儀"榮獲了本次大會(huì)的“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)"

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