中文標題

*作者

*作者單位

堿煉脫酸對油脂中16種多環(huán)芳烴脫除效果的研究

劉玉蘭

河南工業(yè)大學(xué)

蒸制對冷凍蕎麥熟面品質(zhì)的影響研究

李晶

江南大學(xué)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基酸序列分析

張康逸

河南省農(nóng)科院

大豆堆壓縮密度與體變模量研究

馮家暢

南京財經(jīng)大學(xué)

儲糧生態(tài)系統(tǒng)數(shù)學(xué)模型和數(shù)值模擬研究進展

王遠成

山東建筑大學(xué)

恩施魚塘壩玉米硒富集及玉米肽抗氧化活性研究

王馳

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

藜麥的營養(yǎng)成分、健康促進作用及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用

申瑞玲

鄭州輕工業(yè)學(xué)院

液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜鑒定甘薯葉中的主要化學(xué)組成

涂宗財

南昌大學(xué)

氣調(diào)包裝對饅頭品質(zhì)及保鮮效果的影響

盛琪

江南大學(xué)

小麥麩皮阿拉伯木聚糖體外益生活性研究

劉麗婭

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院

大豆分離蛋白及7S、11S蛋白對肝臟的保護作用

劉維維

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

葛根淀粉糊流變學(xué)特性的研究

錢晶晶

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

擠壓操作參數(shù)對組織化小麥蛋白復(fù)水性影響研究

李誠

合肥工業(yè)大學(xué)

基于電子鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分析秈稻谷儲藏期間揮發(fā)性物質(zhì)的研究

鞠興榮

南京財經(jīng)大學(xué)

谷物霉菌揮發(fā)性物質(zhì)的電子鼻與GC-MS 檢測研究

沈飛

南京財經(jīng)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化制備航空生物煤油

盧美貞

浙江工業(yè)大學(xué)

電化學(xué)生物傳感器在檢測中的研究進展

馬海華

中國科學(xué)院

模擬移動床色譜分離純化花生四烯酸甲酯

于長青

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)

電子束輻照防治綠豆象及對綠豆品質(zhì)的影響

王爭艷

河南工業(yè)大學(xué)

大米蛋白肽對冷應(yīng)激時鵪鶉健康狀況和血液生化指標的影響

劉衛(wèi)東

河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院

大豆蛋白自組裝纖維聚集體的界面及乳化性質(zhì)研究

王金梅

華南理工大學(xué)

擠壓膨化脫脂處理對高溫豆粕制備蛋白多肽抗氧化性的影響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

基因?qū)π←湹矸酆铣申P(guān)鍵酶活性的影響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)

納米免疫傳感器法快速測定糧油食品中的B1

王瑞鑫

河北科技大學(xué)

小麥蛋白酶解物中抗氧化肽的純化與 鑒定

王章存

鄭州輕工業(yè)學(xué)院

菊糖對馬鈴薯淀粉糊流變特性及體外消化的影響

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

基于近紅外光譜特征的赤霉病小麥籽粒SIMCA識別模型構(gòu)建研究

關(guān)二旗

河南工業(yè)大學(xué)

蓖麻籽螺旋壓榨制油影響因素分析及其摩擦系數(shù)的計算

劉汝寬

湖南省林業(yè)科學(xué) 院

微生物強化發(fā)酵對米粉品質(zhì)的影響

李蕓

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

板栗淀粉結(jié)構(gòu)和功能特性研究進展

劉暢

天津科技大學(xué)

姓名

審稿人單位

王敏

西北農(nóng)林科技大學(xué)

顧正彪

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清

北京古船油脂有限責(zé)任公司

劉元法

江南大學(xué)

金青哲

江南大學(xué)

楊永壇

中糧營養(yǎng)健康研究院

孫輝

國家糧食局科學(xué)研究院

譚斌

國家糧食局科學(xué)研究院

周惠明

江南大學(xué)

薛雅琳

國家糧食局科學(xué)研究院

張波

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院

華欲飛

江南大學(xué)

劉大川

武漢輕工大學(xué)

周素梅

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院

胡新中

陜西師范大學(xué)

劉玉蘭

河南工業(yè)大學(xué)

何東平

武漢輕工大學(xué)

田少君

河南工業(yè)大學(xué)

霍軍生

中國疾病預(yù)防控制中心

王興國

江南大學(xué)

陳正行

江南大學(xué)

王敏

天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院

牛興和

中糧營養(yǎng)健康研究院

安紅周

河南工業(yè)大學(xué)

李理

華南理工大學(xué)

趙思明

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

楊曉泉

華南理工大學(xué)

劉英

武漢工業(yè)學(xué)院

周光俊

國家糧油質(zhì)檢中心